sabato 21 marzo 2015

Alici marinate - Ansjovis


tag bort huvudet utav ansjovisen og i samma veva dra ut inälvor samt sedan ryggraden med fiskstjärten, låt ligga marinerandes i vitvinsvinäger under två timmar, torka av fiskarna lätt og lägg på en tallrik, häll på en blandning utav olivolja, salt samt en halv citrons saft, sprätt färsk hackad persilja på




*notera att i Sverige råder viss konfusion kring termerna då man ofta säljer skarpsill felaktigt som ansjovis, den äkta anjovisen säljs istället som sardell
















~

Nessun commento: