Sametaco - Renskavskebab

240 gram tinad renskav

250 gram tomater

200 gram krossade tomater

2 deciliter turkisk yoghurt

50 gram rödlök

½ gurka

½ ekbladssalladshuvud

6 vitlöksklyftor

1 tesked socker

0,5 matsked vitvinsvinäger

smör, chilipulver, paprikapulver, salt, svartpeppar

6 pitabröd

• Slå på ugnen p 200 grader.

• Blanda den turkiska yoghurten, runt 3 pressade vitlöksklyftor, salt samt peppar i en skål.

• Koka de krossade tomaterna med socker, chilipulver, vitvinsvinägern, salt samt runt 3 pressade vitlöksklyftor under 5 minuter i en kastrull.

• Skölj av samt strimla salladen, skär tomater o gurka i tunnare skivor, likaså rödlöken. Lägg upp allt detta på ett fat.

• Smält smör i en stekpanna för bryning utav renskaven under 5-7 minuter, krydda på med salt, chilipulver, paprikapulver et peppar.

• Lägg de vätskade pitabröden på ett galler i ugnen värmandes dem under omkring 5 minuter.

~